Titre du blog : Les recettes de la -C-E-M
Auteur : association-cem
Date de création : 19-04-2015
Auteur : association-cem
Date de création : 19-04-2015
posté le 19-04-2015 à 21:22:36
Tarte aux blettes
200 g de farine
100 g de beurre
5 cl d'eau
1 pincée de sel
700 g de blettes
100 g d'allumettes de poulet
1 oeuf
50 g de gruyère râpé
10 cl de crème fraiche, ou de crème de cuisson
Préparation
Coupez les feuille des bettes et les cotes. Coupez-les en tronçons puis faites-les bouillir pendant 10 min dans l'eau bouillante salée. Égouttez-les. Préchauffez votre four à 200°
Étalez votre pâte brisée et foncez un moule à tarte, Déposez les morceaux de blettes et les allumettes de poulet sur la pâte, saupoudrez de gruyère. Dans un bol, mélangez l'oeuf avec la crème, salez et poivrez puis versez sur le dessus. Enfournez dans un four chaud à 200°C pendant 30 min
Bon appétit
Delphine D